Desfrut desde su concepción y materialización quiere plasmar en todos sus procesos el producir alimentos sanos desde su origen (cultivo) hasta el producto final(deshidratado)que llegue al consumidor.
Siempre poniendo el cuidado y la búsqueda de pequeños agricultores de nuestra región que tienen huertos “Agroecológicos”.
Es así como en el mes de Febrero 2023 realizamos un importante acercamiento con las mujeres de “Huerto Wikulmapu” de la localidad de Puraral distante a 95 Km de Temuco y en la comuna de Loncoche. En Marzo 2023 fuimos invitados por ellas a visitar el huerto Wikulmapu que traducido significa “Huerto del cerro” ubicado literalmente entre cerros con paisajes abundante de especies nativas y endémicas donde, sobresale el copihue.
Este huerto es producto del esfuerzo de mujeres que han sabido llevar una agricultura agroecológica en todos sus aspectos. Han podido entender la agricultura de origen aplicando en cada uno de sus cultivos técnicas tan básicas que a su vez deleitan y absorben al visitante que ve como conviven los eco sistemas en perfecta armonía donde, no tiene que eliminar o suprimir nada para cultivar y cosechar productos de una calidad Premium. Todo parte con semillas originarias obtenidas de “Curadoras de semillas” aplicando en todo el proceso abonos y fertilizantes naturales, obtenidos de sus corrales con sistemas de regadíos combinados sin un impacto negativo ambiental o hídrico.
En este huerto se aprecian todos los aromas desde las hierbas aromáticas silvestre y los aromas de las hortalizas combinados, con colores naturales de cada uno de los productos cultivados.
En esta visita fuimos recibidos por las encargadas y propietaria: Angelica Antillanca y Patricia Alvarado, también acompaño Rodrigo Seiffert PDTI (programa de desarrollo territorial indígena de Loncoche)quien asesora a estas mujeres.
Con esta visita logramos un acuerdo comercial importante para ambas partes “Desfrut y Huerto Winkulmapu” y es que a contar de Marzo, comenzamos a deshidratar y comercializar nuevos productos cultivados directamente de este huerto, que mantienen el sello de Agroecológico y libre de sellos en nuestros deshidratados.
Estas producciones son limitadas porque se respetan los ciclos naturales de cultivo y crecimiento.
Con esto hoy día si consumes un producto Desfrut estas valorando todo lo que significa, un cultivo de origen valoras el esfuerzo de personas que estamos comprometidos con el respeto a la naturaleza y la alimentación, no solo saludable si no que de respeto a la naturaleza y sus procesos.
Contacto Huerto Winkulmapu: Angelica antillanca. +56983766564